El dia 15 de març els alumnes del mòdul de restauració de mobles del taller d’ocupació Castell Baró d’Herbés vam fer una visita al Centre d’Interpretació del Vi i la Boteria de Sant Jordi.
El motiu de la nostra visita era aprendre a restaurar tonells, ja que al castell hem trobat 3 tonells de grans dimensions que han de ser rehabilitats, entre altres objectes propis de la producció vitivinícola.
Un cop allí , Abelardo, únic toneller que queda al ofici en la Comunitat Valenciana, ens va explicar com fabricar un tonell des de l’inici, així com assessorament per dur a terme la nostra feina.
Vam comprovar el funcionament de les màquines que es fan servir per a aquest ofici, les quals són totes màquines adaptades a l’ús de la tonelleria, ja que degut a la falta de tonellers, ningú les fabrica específicament.
Després vam veure un audiovisual sobre la història de la tonelleria a les nostres terres.
Com és un centre d’ interpretació del vi, no només es dedica a la construcció de tonells, també vam conéixer diferents tipus de vinya, les diferents terres on pot arrelar i altres tipus de vegetació, com les oliveres mil·lenàries de Sant Jordi que té trasplantades allà mateix.
Finalment vam visitar la gran bodega de la que disposa i ens van donar a tastar algunes de les seves especialitats. Tot un plaer!
No hay comentarios:
Publicar un comentario